河南基层网讯 11月27日上午，“寻味河南 美食技艺”第四届全国工业设计职业技能大赛传统美食技艺展在郑州航空港中原国际会展中心8号厅隆重拉开帷幕。
第四届全国工业设计职业技能大赛传统美食技艺展由郑州航空港区市场监管和营商环境局牵头，郑州航空港国际教育投资发展集团有限公司承办。作为2024冬季第一场特大型餐饮综合性展览会，传统美食技艺展充分利用豫菜在文化底蕴、发展基础、自然环境等方面得天独厚的优势，弘扬中华美食，深度挖掘、保护和促进豫菜历史文化传承，推动豫菜吸收和创新。 开展首日，现场人潮涌动，热闹非凡，河南美食的魅力吸引了无数市民和游客前来品尝、体验。来自河南十八地市的特色美食汇聚一堂，各个展位前都排起了长龙。从开封灌汤包的鲜美汁水，到洧川豆腐的浓郁醇香，再到濮阳凉皮的酸辣爽口，十八地市的特色美食让人目不暇接，大饱口福。
此外，精彩的河南传统文化艺术表演也为现场增添了浓厚的文化氛围。豫剧、方言评书、太极杂技表演等特色节目轮番上演，为观众们带来了一场视听盛宴。
国际教育集团倾力打造的这场美食文化盛宴，不仅让广大食客得以品尝到地道的河南风味，也让更多人领略到了河南丰富的饮食文化与精湛的传统技艺，向更多人传播“食在河南”的餐饮文化，繁荣餐饮市场，引导消费升级，不断提升豫菜品牌在全国的知名度、美誉度和影响力。为传承与弘扬河南优秀传统文化、促进文化交流与合作搭建了一座坚实的桥梁。
“寻味河南 美食技艺”传统美食技艺展将持续至11月30日，以多场次不同主题的系列活动展开，为消费者提供丰富的河南美食，届时更有大量优惠券发放，精彩继续，不容错过！快来与我们一起，感受这场舌尖上的河南！(冯涛)
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