河南基层网讯（李杰 位小奎） 2019年12月29日，由周口淮陈酒业推出的“淮陈龙酒”系列产品在周口天明国际酒店举行推介会。作为国务院批准周口淮阳撤县设区后周口创造的第一张城市名片、周口特产展现给周口家乡父老。中国酿酒大师李家民、淮陈酒业董事长赵保家、周口市工商联副主席、总商会党委书记徐公俊、周口市酒业商会常务副会长罗瑞玲、周口市教科文发展促进会副会长陈凯等工商界领导出席推介会。推介会现场来自各地酒业专家、文化学者、新闻媒体、工商界人事400多人参加见证、品鉴、推介淮陈龙酒系列“龙三”、“龙六”、“龙九”三个品种。“淮陈龙酒”承载着周口文化、周口乡情、周口家乡发展的梦想起航。
高贵的品味品质才是淮陈龙酒的真正卖点，好的酒水是淮陈龙酒文化的核心。淮陈酒业前身是1958年在传统民间酒坊的基础上成立的国营淮阳县酒厂。 2013年，恒熙集团投入资金上亿元，从经营模式、生产工艺、人才引进、现代化管理等方面对国营淮阳县酒厂进行全方位的企业提升。推介会现场，淮陈酒业董事长赵保家告诉记者：淮陈酒业聘请多位国家级酿酒大师与白酒研究专家，潜心研发，终于酿制出了酒香浓郁、入口“纯、净、绵、柔、爽”等特点的新一代“淮陈”系列美酒：淮陈贡酒、淮陈特曲、淮陈品鉴、淮陈国色、淮陈品评等，彻底改变了以往白酒“入口爆，糠味重、头疼闹胃、酒后不适”的白酒弊端”。目前，“淮陈酒酿造技艺”已入围周口市非物质文化遗产。“淮陈酒酿造技艺”极为复杂，它以优质高粱为原料，采用传统的清蒸续渣发酵法酿造。混蒸混糟、老窖续糟是其特点。“淮陈酒酿造技艺”在继承千年古法酿造技艺的同时，严格把控每一处细节，从制曲到入窖、蒸馏、窖藏，都要履行白酒“成于传统，高于传统”的酿艺。入窖原酒三年后方可启用。12月29日下午，周口市酒业商会常务副会长罗瑞玲告诉记者，高档典雅文化的包装是淮陈龙酒文化的基础。淮陈龙酒如龙湖出水芙蓉，浑然天成，超凡脱俗，一尘不染，高贵典雅。包装底座金碧辉煌，祥云瑞兽铺垫端坐佛祖。显得富贵吉祥。瓶中磨砂龙头虬须四射，庄严大气威猛。饮者拇指紧按龙头，把握瓶身不松不脱，感觉“大权在握”气定神闲。瓶口葫芦造型，饮者倒酒时寓意“福禄到了”。瓶盖更令人赞叹设计者的良苦用心，竟用汉代官帽造型，且雕刻酒龙戏珠吉祥图案，有“官财亨通”寓意。龙酒整体设计文化品味十足不与其他雷同。让人品味爱不释手。
当日下午，与会的周口市教科文发展促进会副会长陈凯讲解淮陈文化。他说：“淮陈龙酒”系列从酒的酿造，储藏，运输，饮用，一直到品鉴，都有自己的特色和文化。“丰富的文化内涵、承载周口文化是淮陈龙酒发展的重要使命。在历史长河中，酒酒无所不往，它对文学艺术家及其创造的登峰造极之作产生了巨大深远的影响。因为，自由、艺术和美是三位一体的，因自由而艺术，因艺术而产生美。淮陈文化包含家乡的四种文化：龙文化、侠文化、汉文化、家文化。侠文化在中国，追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。中国是文明古国，周口是我们的家乡、淮陈龙酒的故乡。淮陈龙酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于淮陈人的精神生活之中。淮陈龙酒可以成欢，酒淮陈龙酒可以忘忧，淮陈龙酒可以壮胆。龙文化：淮陈龙酒以龙命名，人祖伏羲定居周口淮阳以龙纪官，酒州酒龙厚重悠远。汉文化，龙酒把瓶盖设计成汉代官帽。底座祥云瑞兽。都是吉祥如意祈求祝福和对历史传承的弘扬。家文化：淮陈酒业、淮陈龙酒以淮陈命名是周口历史与商业的完美结合。陈姓先祖胡公周朝举家定居淮阳，至今9000万子孙。可谓家和万事兴。是研究家族姓氏文化典范之一”。
河南基层网编辑：新宝
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